有機標籤欠統一
食環署稱非迫切拒立法
￭ 有機菜價錢比一般菜貴，但單憑外表難以分辨 真偽。 （北向惠理攝）
￭ 市民在三月舉行的「全城有機日」中栽種 有機菜，加深對有機菜的認識。 （李嘉雯攝）
【本報訊】為求吃得安心健康， 不少市民逐漸選擇購買有機食品。 「有機」成為商機，不少菜檔轉型售 賣「有機產品」。然而，有調查發現 市面上超過6成的有機菜檔名不副實， 面對這些真假難分的「有機菜」，有 零售商促請政府監管有機食品的銷售 方法，統一有機標籤，令市民吃得放 心。
香港有機資源中心較早前派員到本港 街市，訪問了220名商販，共35個攤檔宣 稱售賣有機產品，但當中只有13個攤檔出 售獲認證的有機產品，其餘22間（62%） 聲稱售賣有機農產品的檔攤，其產品未經 認證。
商戶買賣靠信譽
香港有機資源中心主任黃煥忠表示， 目前未有法例規管有機食品，因此有些聲 稱有機的產品可能是渾水摸魚。他指出， 政府應該教育市民及統一有機產品標籤， 以確保市民權益受到保障。「市民需要受 到教育，提升他們對有機食品的認知；零 售商應增加售賣具認證的有機產品，以加 強消費者信心。」
有機菜店菜菜子負責人梁先生指，現 時欠缺政府認證的情況下， 只能靠個 「信」字，「客人要信任菜店，而菜店又 要信任農夫。」他開業年半，主要做熟客 生意，店內除了出售有機蔬菜，約七成則 為普通蔬菜，而有機菜的主要貨源來自有 機資源中心。以該店為例，有機菜的銷量 佔總額四成，種類主要為菜心、西蘭花及 生菜。
單憑外貌難辨真假
梁先生指出，一般人誤以為「樣子不 漂亮的就是有機菜」，但單憑外貌卻是無 法分辨有機菜的真偽，而不同的有機蔬菜 都有其「當造」的季節，普遍的有機菜菜 味較濃、口感較差。他補充，有些內地的 「無公害蔬菜」常被誤當成有機菜，但無 公害蔬菜並非以無機及非化學肥料種植。 他期望政府能設立機制監管有機菜，並增 加有機菜的銷售渠道，「最好令大家對內 地的有機菜都有信心，而不是只在大埔等 地設有機菜售賣場。」
就有機蔬菜實施統一標籤的建議，立 法會議員蔡素玉指出，「政府需要投放大 量資源作研究，如檢查泥土和查證農場， 才可決定有機菜孰真孰假，亦難以找到一 個標準，決定有機與否。」她建議，市民 應前往信譽良好的大型農場購買有機蔬 菜，以防被騙。
有機標準難定 政府無意規管
食物環境衛生署則指出，署方轄下的
食物安全中心會從食物安全角度，規管在
本港銷售的食物，而且中心的食物監察計
劃會定期進行抽驗不同種類的食品（包括
有機食品），作化學物、農藥殘餘及除害
劑等測試，但當局認為現時並無立法規管
食品包裝上有機食品標籤的迫切性。
蔬菜小知識 |
無公害蔬菜: |
農產品最基本的安全標準， 農產品 上殘留的有害物質含量，必須控制在內 地法律所允許的範圍內，包括農藥殘留 含量、有害重金屬含量、硝酸鹽含量， 以及病源微生物等有害物質含量不超 標，以確保人體的安全及健康。 |
有機菜: |
代表更高的質量標準，要求在生產 過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素 等化合物， 並且不能使用基因改造技 術，種植基地要求至少兩年內，不使用 化學肥料或其他指定的有害物質。 資料來源：各大報章 |
|
記者：李嘉雯 北向惠理
編輯︰李慧妍 蔡瑤琦
Website designed and maintained by Excecutive Committee of Our Voice of Hong Kong Shue Yan University
© Copyright 2005 Our Voice, Hong Kong Shue Yan College All Rights Reserved