公平貿易設專門店
倡責任消費
￭ 咖啡和茶葉均有獲發認證標籤。（楊偉聰攝）
【本報訊】隨著環保工業的興起，公平貿易運動先 在歐美掀起熱潮，引起全球注意。為了確保該運動能 為生產者提供真正的保障，受認可的公平貿易認證組 織陸續誕生，向世界各地介紹解決貧富懸殊和環境保 護問題的方針。
要確保公平貿易可以讓農民受惠，樂施會曾多次派考察團到 農村探訪，菲律賓格羅島的蔗農汀娜(Dina Mansayon)也是其 中一個。樂施會傳訊主任石海慧表示，一般糖廠以大概每公 斤10披索收購蔗糖，但自汀娜與公平貿易組織合作後，獲得 每公斤16.66披索的蔗糖收購價，不但能維持生計，甚至讓她 有能力多建一所房屋。除了個人利益外，公平貿易組織正在 農村建立醫護所，未來還預計興建幼稚園，把受惠的對象進 一步推進社區。
港屬起步階段
本港的公平貿易運動也正在起步。除了有公平貿易商品專門 店「公平點」外，馬莎百貨和Body Shop等大型商店，亦重點 推銷公平貿易商品，又宣揚責任消費。樂施會也會定期舉辦 工作坊、進行公眾教育或資助本地團體等推行公平貿易，例 如在5月10日於天星碼頭舉行第二屆公平貿易嘉年華，以攤 位遊戲與展銷形式推廣公平貿易。
國際認證組織
公平貿易是個互惠互利的概念。農民必須使用公平貿易機構 認可的耕種方式耕種，確保種植時不會過度傷害土地，實踐 環保的精神，亦強調可持續發展的方針。透過協商，生產者 和工人可獲得最高生產回報的農作物收購價格，以保障他們 有合理的收入和生活條件。其中公平貿易機構的部分收入， 會用作促進社會發展成本，改善第三世界國家社區環境。由於生態得以保護，農作物質優，產品最後也會受惠消費者。
雖然公平貿易牽涉多個不同角色、基層和目的的人，但主要 是依照一套共同執行的守則和標準運作。國際公平貿易認證 組織(FLO)負責認證農產品，國際公平貿易聯盟(IFAT)則負責 發行標籤認證手工藝產品。著名的公平貿易認證組織還有歐 洲世界商店連線(NEW)和歐洲公平貿易協會(EFTA)，現時有 數十個農產品獲發認證標籤，包括芒果、可可、棉花、香料 、紅酒等。公平貿易認證標籤在全球多個國家推行，除了英 國、加拿大等歐美國家外，哥倫比亞和厄瓜多爾等西非國家 以及中國和日本等亞洲國家亦已加入了認證體系。
記者：曾雅雯 楊偉聰
編輯︰黃湘微 廖國柱
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